{"id":6227,"date":"2006-11-03T19:26:00","date_gmt":"2006-11-03T19:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sch-ar-f.ch\/?p=6227"},"modified":"2025-11-03T19:34:03","modified_gmt":"2025-11-03T19:34:03","slug":"die-walnuss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sch-ar-f.ch\/?p=6227","title":{"rendered":"Die Walnuss"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"996\" height=\"1344\" src=\"https:\/\/www.sch-ar-f.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/die-walnuss-jonas-frei-cover.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6224\" style=\"width:200px\" srcset=\"https:\/\/www.sch-ar-f.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/die-walnuss-jonas-frei-cover.png 996w, https:\/\/www.sch-ar-f.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/die-walnuss-jonas-frei-cover-620x837.png 620w, https:\/\/www.sch-ar-f.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/die-walnuss-jonas-frei-cover-300x405.png 300w, https:\/\/www.sch-ar-f.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/die-walnuss-jonas-frei-cover-768x1036.png 768w, https:\/\/www.sch-ar-f.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/die-walnuss-jonas-frei-cover-230x310.png 230w, https:\/\/www.sch-ar-f.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/die-walnuss-jonas-frei-cover-350x472.png 350w, https:\/\/www.sch-ar-f.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/die-walnuss-jonas-frei-cover-480x648.png 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 996px) 100vw, 996px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Der Walnussbaum ist einer der malerischsten B\u00e4ume unserer Landschaft, sein Holz eines der edelsten unserer Klimazone, und die N\u00fcsse gelten als gesunde Delikatesse. Dieses Buch fasst das reichhaltige Wissen \u00fcber die Walnuss und ihre \u00fcberraschend vielf\u00e4ltige Kultur und Tradition zusammen. Die Echte Walnuss, Juglans regia, ist nur eine Art einer formenreichen Pflanzenfamilie, deren nat\u00fcrliche Verbreitung vier Kontinente umfasst. Von insgesamt etwa 60 Arten sind 30 und einige Kreuzungen in unseren Parkanlagen anzutreffen. Dazu z\u00e4hlen auch Hickorys, Fl\u00fcgeln\u00fcsse und botanische Rarit\u00e4ten wie die Zapfen oder Ringfl\u00fcgelnuss. In eigenen Kapiteln zu Kultur, Geschichte, Biologie und Landschaftsarchitektur wird die Pflanzenfamilie aus unterschiedlichen Perspektiven beleuchtet. Die \u00dcberarbeitung umfasst neu auch tropische Arten und gibt einen Einblick in die nordamerikanische Walnusskultur. Erstmals werden alle kultivierten Arten und Hybriden in detaillierten, reich bebilderten Portr\u00e4ts vorgestellt. So lassen sich auch Exoten wie Schwarznuss, Mandschurische Walnuss oder Ferkelnuss in Parkanlagen, Baumschulen oder G\u00e4rten einfach richtig bestimmen.<\/p>\n\n\n\n<p>Jonas Frei ist Landschaftsarchitekt und Stadt\u00f6kologe aus Z\u00fcrich. Seine Fachbereiche sind Botanik, Fotografie, Dokumentarfilm, Illustration sowie die Gestaltung von Freir\u00e4umen.<\/p>\n\n\n\n<p>Link: <a href=\"https:\/\/at-verlag.ch\/buch\/978-3-03902-211-3\/jonas-frei-die-walnuss.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">at Verlag<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Walnussbaum ist einer der malerischsten B\u00e4ume unserer Landschaft, sein Holz eines der edelsten unserer Klimazone, und die N\u00fcsse gelten als gesunde Delikatesse. 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